Back Sundanese cuisine English Hidangan Sunda ID Cucina sundanese Italian Olah-olahan Sunda JV Masakan Sunda MIN
Masakan Sunda (Jawi: ماسقن سوندا; bahasa Sunda: ᮃᮞᮊᮔ᮪ ᮞᮥᮔ᮪ᮓ, translit. Asakan Sunda) ialah masakan orang Sunda di Jawa Barat dan Banten, Indonesia. Ia salah satu makanan yang paling popular di Indonesia. Makanan Sunda dicirikan oleh kesegarannya; lalab yang terkenal dimakan dengan sambal dan juga karedok menunjukkan kesukaan Sunda akan sayuran mentah segar. Tidak mempunyai rasa yang berempah dan pedas, diiringi dengan santan dan kari seperti masakan Minangkabau, masakan Sunda memaparkan rasa yang mudah dan jelas; dari rasa masin, masam segar, manis sederhana, hingga pedas.
Sambal belacan atau terasi ialah bahan perasa yang paling penting dan paling lazat dalam masakan Sunda, dan dimakan bersama dengan lalab atau tauhu dan tempe goreng. Sayur asem juga mungkin hidangan sup sayuran yang paling popular dalam masakan Sunda. Satu lagi sup popular ialah Soto Bandung, sup lembu dan lobak putih, dan sup mi kocok dengan daging lembu dan kikil.
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search